四川フェス開催日前日に放送していただきました！ありがとうございす！

今朝は、味わい深い四川料理の世界にフォーカス！昨年話題となった「ガチ中華」という言葉・・・日本人の口に合わせた、これまでの優しい中国料理とは違い、本場の味を提供する、まさに中国さながらのメニューを提供するお店、とされています。

そんなガチ中華の人気が高まる中、明日から開催されるのが、本場の四川料理が楽しめるグルメイベント「四川フェス」。今日は、このグルメフェスの主催者でもいらっしゃる、四川省公認の四川料理の専門家であり、麻辣連盟総裁の中川正道さんに伺いました。

味わい深い四川料理の世界にフォーカス！

https://www.j-wave.co.jp/original/tokyounited/archives/feature-focus/2024/05/10-072003.html