昨日、今年最後のよいニュースが届きました！
先月、2025年の世界のおすすめイベントという括りで四川フェスを掲載したい！とニューヨーク・タイムズのライターから問合せがありました。その記事がこちら。
https://nytimes.com/…/events-to-shake-the-world-2025.html
[原文]
Events to Shake, or Gently Rattle, the World in 2025
Planning your calendar for next year? Here are some events to look out for.JAPAN, May 10-11: Every year, Nakano Central Park celebrates Sichuan, the pungent, tangy cuisine based on the Sichuan pepper from southwest China that Anthony Bourdain once described as “a wonderfully sadomasochistic interplay between pleasure and pain.” At the Tokyo Sichuan Festival 2025, as with many of Tokyo’s food fairs, you can try the classics like mala hotpot filled with beef, tofu, greens and chile oil, or venture into the unknown — Sichuan peppercorn ice cream, anyone?
—Deeplで翻訳—
2025年世界を揺るがす、あるいは優しく揺さぶるイベント
注目のイベントをいくつかご紹介しよう。
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毎年、中野セントラルパークでは四川料理を祝うイベントが開催される。中国南西部の四川山椒をベースにしたピリッとした辛味のある料理で、かつてアンソニー・ボーデインは「快楽と苦痛が見事にサドマゾヒスティックに交錯する」と表現した。
四川フェス2025では、東京の多くのフードフェアと同様、牛肉、豆腐、青菜、ラー油がたっぷり入った麻辣鍋のような定番料理を試すこともできるし、四川山椒のアイスクリームといった未知の味に挑戦することもできる‥